Porcja witamin na śniadanie

Składniki:

• pomidor
• zielony ogorek
• czerwona cebula
• sos winegret
• dymka
• starty żółty ser
• pieprz, sól

Ogórka kroimy w plasterki układamy na talerzy, pomidora w ćwiartki układamy na ogórku, całość posypujemy pokrojoną drobno cebulką i dymką, można dać troszeczkę startego żółtego sera, (czasem dodaje kukurydze jeśli mam gdzieś otwartą).

Sos z reguły robię sama chociaż można użyć gotowego
a oto mój przepis: Do słoika wciskam sok z cytryny (bez pestek) dodaje łyżeczkę musztardy dijon lub angielskiej, potem wlewam trzykrotnie więcej oliwy niż soku cytrynowego oraz łyżeczkę miodu, przyprawiam solą i pieprzem, zamykam słoik i dokładnie mieszam, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły i powstała jednolita emulsja o żółtawobrązowej barwie. Może stać w lodówce 2dni.